好 蝦 料 理
 

本部活蝦之家 孕育活蝦生命之源

本部活蝦之家,堅持採用新鮮食材,遴選的活蝦都是經過最嚴格的把關,務求每隻活蝦都是新鮮健康充滿活力的,這樣才可烹調出令人垂涎欲滴、色香味俱全的活蝦料理。

 
本部活蝦之家中秋獻禮熱力推出黑胡椒黃金蟹
黑胡椒黃金蟹
 
菊黃楓紅蟹正肥,又到了菊香蟹肥的品蟹最佳時節。螃蟹多元豐碩的口感層次從公蟹鮮美濃郁的蟹膏,到飽滿的蟹肉,都讓懂吃的饕客嚴陣以待,等者讓膏腴肉鮮的甜美滋味在唇齒間回盪。加上獨特黑胡椒配方,讓你的味覺充滿極致享受。今年的秋天讓本部活蝦之家帶你走進秋蟹鮮美的世界裡。
胡椒蝦 
 
以胡椒與生鮮活蝦,一同放入甕中燒烤,反覆燜煮,再沁入自行研磨鮮鹹辛香的胡椒粉。其味香辣、咬勁扎實、口感甘甜,最令饕客吮指回味,欲罷不能。
 
麻油蝦 
 
麻油與薑片一起爆香、再加入米酒與活蝦一同炒煮。其味爽口,香氣四溢,肉質滑嫩不澀。
蒜泥蝦  
 
活蝦與蒜角爆香,蒜角、蒜仁、蒜泥一同放入生鐵甕中熬煮而成,以蒜的香辣,烘托出活蝦的鮮美,是饕客最常點選的主力料理之一。蒜香撲鼻,蝦肉香甜。
檸檬蝦
 
活蝦經高溫油鍋酥炸,再混合特調檸檬酸汁而成,其味清香酸甜而不油膩,最受女性顧客及兒童喜愛。
燒酒蝦  
 
精心調配的藥材與新鮮活蝦放入燒酒甕中燒煮而成。散發出清新的酒香。
 
沙拉蝦 
 
採本餐廳活水高溫煮沸,再將活蝦經川燙冰水幾道處理而成,保持鮮蝦鮮美細嫩的肉質,口感清爽、風味極佳、鮮美甘甜。
 
蝦鍋 
 
活蝦蝦頭熬製為高湯鍋底,配上日本白蘿蔔與埔里香菇等生鮮蔬菜與活蝦一起熬煮而成。鮮美甘甜,清爽中享盡鮮蝦原味,品嘗肉質鮮美細嫩的口感。
胡椒螺 
 
國外產地合約直購,空運來台,大小 2.5cm 活螺,配以自行研磨胡椒粉一同放入甕中燒烤,長時間反覆燜煮。其味最香辣、口感最勁實、稱比鮑魚更具嚼勁。
高麗菜
 
產地直購,高山高冷高麗菜,大火快炒,重調味作菜方法。清脆爽口、新鮮美味。
龍鬚菜
 
產地直購,四季供應。美味可口、清脆爽口,是一道健康概念美味菜餚。
 
 
位置地圖
本部活蝦之家 竹北市新溪街396號(水利大橋路口)
Tel:03-5511222  Fax:03-5510000  E-mail:golden.coast@msa.hinet.net
營業時間:週一~週四:4:00PM~00:00AM,週五~週日及國定假日:3:30PM~00:00AM
不另收服務費│附有三大停車場(不用擔心停車問題)

( 堅持最好品質 . 本部活蝦之家 . 僅此一家別無分店)